Nel settore lattiero-caseario, la tracciabilità non è solo una questione normativa, ma un pilastro operativo strategico. Ne è un esempio Valcolatte, storica realtà di Valconasso (Piacenza), che ha scelto di potenziare la propria supply chain attraverso l’adozione di silwa, il sistema integrato WMS/MES sviluppato da Stesi. L’obiettivo è chiaro: rendere più efficiente la gestione del magazzino e garantire massima affidabilità nella movimentazione di prodotti freschi e deperibili.
silwa, infatti, consente il controllo completo di lotti e shelf life, oltre a offrire moduli specifici come silwaSLOT, pensato per la gestione dinamica delle banchine di carico/scarico. Grazie a un’app Android intuitiva, gli operatori ottengono in tempo reale informazioni sullo stato delle attività logistiche, riducendo i tempi di attesa dei camion e migliorando la produttività.
Valcolatte ha deciso di partire dall’ottimizzazione del processo di gestione degli imballi e del prodotto finito, spesso sottovalutato nel settore alimentare. Il sistema Stesi consente di superare approcci approssimativi e basati su dati ipotetici, migliorando la pianificazione e riducendo costi e inefficienze dovute a errori o ritardi.
In uno stabilimento dove lo spazio refrigerato è prezioso e non espandibile, l’efficienza passa dalla tecnologia. Il WMS di Stesi permette una gestione ottimizzata della cubatura disponibile, una precisa identificazione delle merci e la selezione automatica del trasportatore più idoneo, garantendo così la conservazione ottimale e il rispetto delle tempistiche distributive. Una digitalizzazione strategica che, nel caso di Valcolatte, si traduce in competitività concreta.
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